Los horizontales tienen forma de caja, muy parecida a una parrilla cubierta, y en esta se ignición el carbón, que a su ocasión genera el humo indirecto y envolvente. Diseño práctico: el auto de horno con ruedas se puede mover rápidamente y el fondo está equipado con una bandeja de cenizas de carbón de madera independiente, que puede aisl

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